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Ausgabe 4.10 Fleischlos glücklichHunderttausende Menschen zwischen Flensburg und Berchtesgaden essen kein Fleisch - weil sie Tiere lieben, gesund leben, Klima und Umwelt schützen wollen. Ein Report über den Vegetarier-Boom in Deutschland.  SchmerzNoch immer gibt es Wissenschaftler, die abstreiten, dass Tiere Schmerz oder Angst empfinden können. Unser Autor plädiert für mehr Mut und Menschlichkeit in der Forschung und Tierhaltung.  Tiere essenWarum essen wir nicht unsere Hunde und Katzen? fragt der New Yorker Schriftsteller Jonathan Safran Foer provokativ. Sein neues Buch "Tiere essen" ist kein Roman, es ist ein Manifest gegen die Massentierhaltung.
ESSEN Vegetarier Immer mehr Menschen sind fleischlos glücklich Esskultur Warum die Deutschen bei Lebensmitteln so geizen Bauernlobby Reformbremse Gerd Sonnleitner Ich klage an Ein Plädoyer gegen Massentierhaltung Slow Food Zu Besuch beim Gründer Carlo Petrini Skandale Klebeschinken, Analogkäse & Co. Werbelügen Foodwatch entlarvt Greenwashing bei Lebensmitteln Zappelphillipp Farbstoffe machen Kinder krank Milchmann Der Brite Colin Johnson liefert früh am Morgen Bodybuilder Tierlieber Weltmeister Veganer Restaurant-Geheimtipp in Leipzig Bio-Supermärkte Alnatura-Chef Götz Rehn über sein Erfolgsrezept Gentechnik-Bilanz Lauter leere Versprechungen Lebensmittellabore Mit Hightech Betrügern auf der Spur Schmerz Wie wir Tiere leiden lassen Tiere essen Aufrüttelnder Bestseller von Jonathan Safran Foer
Wie und was wir essen hat Folgen für Umwelt und Gesundheit. Dazu haben wir für Sie Schaubilder, Tabellen, Karten und Zahlen zusammengestellt. Das bunte Mahlzeit-Panoptikum startet in der deutschen Küche, beleuchtet die nationale und internationale Landwirtschaft, die Ausbeutung der Meere sowie die Auswirkungen unseres Essverhaltens auf Klima und Artenvielfalt. Außerdem porträtieren wir die wichtigsten Nutztiere und bieten Schrilles, Schräges und Visionäres.
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